Weingut Regnery Spatburgunder Rotwein Trocken, Duitsland

Het familiebedrijf Weingut Regnery ligt in Klusserath aan de Moezel.
Hoog gelegen tegen de steile heuvels komt de rode Spatburgunder hier tot volle rijpheid.
Apart is dat de Duitse wijnwetgeving pas sinds 1990 toestaat dat hier rode druiven mogen groeien.
Deze smakelijke rode en zeer elegante wijn geurt naar meikersen en aardbeien, en op de tong naar rijpe pruimen en zwarte bessen.
De rijping vind plaats in grote eikenhouten vaten z.g ‘Foeders’ mede daaraan dankt de wijn zijn zijdeachtige milde smaak.
Advies om licht gekoeld te drinken, bij varkensvlees zoals bijvoorbeeld ‘Eisbein’, maar ook smakelijk bij gekruide vegetarische gerechten.